• خواص بی نظیر چای سیاه
      چای در سراسر جهان به سه شکل چای سیاه (Black Tea)، چای سبز (Green Tea) و چای سفید (White Tea) عرضه می‌شود. متداول ترین آن چای سیاه است که در ایران زیاد مصرف می‌شود. همه آنها از برگ گیاه کاملیا سیننسیس ساخته شده وجود دارد: چای سیاه و سبز اکثریت چای مصرفی در سراسر جهان را تشکیل می دهند. چای سیاه از برگ های چای که اکسید شده می باشند فرآیند اکسیداسیون از دو ترکیب، تیافلاوین و thearubigins تشکیل می شود که به چای طعم مشخص و رنگ سیاه می دهد و منافع سلامتی چای سیاه را دارد. فواید چای سیاه: چای سیاه منبع خوبی از کافئین است. مقدار آن بستگی به قدرت چای دارد به طوری که 8 اونس در وعده می تواند بین 14 و 70 میلی گرم کافئین باشد. حتی چای بدون کافئین می تواند تا 12 میلی گرم کافئین داشته باشد. چای سیاه می تواند به افزایش هوشیاری و تمرکز ذهن کمک کند این امکان وجود دارد که کافئین موجود در چای و قهوه خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش دهد. در کسانی که مشکلات قلبی ندارند می تواند خطر مسائل قلبی را کاهش دهد. این ممکن است به کاهش التهاب و لخته شدن خون کمک کند. به جلوگیری از بروز دیابت نوع 2کمک کنند. مضرات چای سیاه: محتوای کافئین در برخی افراد سبب عصبانیت و تحریک پذیری می شود. می تواند از خفیف تا جدی و شامل سردرد، عصبانیت، مشکلات خواب، استفراغ، اسهال، تحریک پذیری، نامنظم شدن ضربان قلب، لرزش، سوزش سر دل، سرگیجه، وزوز گوش، تشنج و گیجی شود. مصرف چای سیاه در افراد مبتلا به فقر آهن ممکن است کم خونی را بدتر کند. کافئین موجود در چای سیاه ممکن است لخته شدن خون را کند نماید اگر شما یک اختلال خونریزی دهنده دارید در مصرف کافئین احتیاط کنید. مصرف کافئین در چای سیاه می تواند سبب ضربان نامنظم قلب در برخی افراد شود. چای سیاه حاوی کافئین است کافئین موجود در چای سیاه به ویژه هنگامی که در مقادیر زیاد مصرف شود می توانند اسهال را بدتر کند. مصرف چای سیاه کافئین دار، فشار داخل چشم را افزایش می دهد افزایش در عرض 30 دقیقه رخ می دهد و به مدت حداقل 90 دقیقه طول می کشد. مصرف چای سیاه کافئین دار می تواند میزان کلسیم که از ادرار خارج می شود را افزایش دهد این ممکن است استخوان را تضعیف کند بیش از 300 میلی گرم کافئین در روز ( حدود 2 - 3 فنجان چای سیاه ) مصرف نکنید مصرف کلسیم اضافی ممکن است برای زیان کلسیم از دست رفته کمک کند زنان سالمند که به علت وضعیت ژنتیکی، ویتامین D استفاده می کنند باید کافئین را با احتیاط استفاده کنند.  
  • خواص آنتی اکسیدانی خیارشور
  • توصیه های سحری
  • چاقی بعد از ماه رمضان
  • رفع تشنگی در ماه مبارک رمضان
  • نکات تغذیه در ماه رمضان را جدی بگیرید!
  • جک فروت میوه ای ناشناخته
  • هلو و تاثیر آن بر زیبایی
  • ضد آفتاب های خوراکی در تابستان
  • تغذیه در سلامت قلب
  • سیب قرمز، سبز یا زرد
خواص بی نظیر چای سیاه
  چای در سراسر جهان به سه شکل چای سیاه (Black Tea)، چای سبز (Green Tea) و چای سفید (White Tea) عرضه می‌شود. متداول ترین آن چای سیاه است که در ایران زیاد مصرف می‌شود. همه آنها از برگ گیاه کاملیا سیننسیس ساخته شده وجود دارد: چای سیاه و سبز اکثریت چای مصرفی در سراسر جهان را تشکیل می دهند. چای ...
دوشنبه 29 تیر 1394 ساعت 04:44:38 | مشاهده (15)

خواص آنتی اکسیدانی خیارشور
  شورها یکی از محصولات اشتها آوری هستند که معمولا با فرارسیدن فصل سرما تمایل افراد به مصرف آنها زیادتر می‌شود. این نوع محصولات ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارند ولی در حد تعادل در افراد سالم برای افزایش اشتها و بهبود طعم و مزه غذا می‌توانند بسیار مطلوب باشند. ارزش تغذیه ...
چهارشنبه 24 تیر 1394 ساعت 04:23:13 | مشاهده (27)

توصیه های سحری
  در وعده سحري می توانید غذاهای مشابه ناهار را در اين وعده بگنجانيد. خوردن سالاد در اين وعده، بخشي از آب مورد نياز بدنتان را تامين می کند.  مي‌توانيد 10 تا 12 قاشق غذاخوري برنج پخته (البته كمي ‌چرب‌شده با روغن زيتون يا روغن كانولا) را همراه انواع خورش‌هاي سنتي در اين وعده ميل كنيد. بهتر است حجم مختصري از غذاهاي پركالري و البته مغذي را براي اين وعده انتخاب كنيد؛ مانند حليمي ‌كه با كمي ‌كره و دارچين طعم‌دار شده است.  
یکشنبه 21 تیر 1394 ساعت 08:59:54 | مشاهده (37)

ال کارنیتین چیست
ال کارنیتین در بدن از ترکیب دو اسیدآمینه لیزین و متیونین ساخته می شود. سلول‌های بدن برای سنتز کارنیتین به ویتامین‌های C, B6 و B3 (نیاسین) نیاز دارند. اما می توان آن را از منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، لبنیات و آواکادو نیز دریافت کرد. غذاهای گیاهی منبع خوبی برای این ماده ...
چهارشنبه 19 بهمن 1390 ساعت 01:28:36 | مشاهده (26675)

چاقی موضعی و تغذیه
اگر همه بدنتان چاق و دارای چربی اضافی باشد، بیشترین جایی که این چربی‌ها تجمع پیدا می‌کنند، شکم خواهد بود و حتی اگر نقاط دیگر بدنتان هم چاق نباشد، ولی به هر حال چربی اضافی داشته باشد، این چربی خودش را به شکل یک شکم بزرگ و برآمده نشان می‌دهد. تغذیه درست و ورزش اصلی ترین راه از بین بردن چاقی موضعی و رسیدن به اندام مناسب است...
چهارشنبه 19 بهمن 1390 ساعت 09:18:53 | مشاهده (1866)

داروهای لاغری
  معمولا دارو درمانی در درمان چاقی در شرایطی صورت می گیرد که کاهش وزن بعد از 6 ماه تلاش برای تغییر رفتار صورت نگیرد و یا شاخص توده بدنی 30 یا بیشتر از آن باشد و یا شاخص توده بدنی بالاتر از 27 بوده و فاکتور های خطر برای دیگر بیماری ها (دیابت، بیماری های قلبی عروقی و ...) وجود داشته باشد. داروهایی که توسط FDA آمریکا مجوز تولید و استفاده گرفته اند شامل Orlistat و Sibutramin برای استفاده طولانی مدت و داروی Phentermin برای استفاده کوتاه مدت میباشند که در ادامه به توضیح مختصر آنها می پردازیم.
دوشنبه 17 بهمن 1390 ساعت 10:30:22 | مشاهده (3466)

تغذیه مناسب در رفلاکس معده
  ریفلاکس معده از شایع‌ترین و آزاردهنده‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش است.حدود 40 درصد از افراد در جامعه مبتلا به ریفلاکس معده هستند که در 15درصد موارد نیز این بیماری به شکل شدید و آزاردهنده‌ای بروز می‌کند. ریفلاکس به‌معنای بازگشت مجدد است و زمانی که ما این ...
چهارشنبه 3 دی 1393 ساعت 03:33:54 | مشاهده (483)

تغذیه در آسم
  آسم اختلالی است که در آن گاهی تنفس مشکل می شود و تنگی نفس به صورت متناوب رخ می دهد.علائم و شدت بیماری آسم در افراد مختلف متفاوت است. برخی افراد مبتلا به آسم سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس را تقریباً هر روز دارند. برخی دیگر در فواصل بین حملات تنگی نفس علامتی ندارند. بیشترین موارد ...
دوشنبه 26 آبان 1393 ساعت 09:20:49 | مشاهده (418)

میوه های خشک و درمان برخی بیماری ها
  پوکی استخوان؛ کشمش کشمش یکی از منابع غنی بور (نوعی ماده معدنی) است که میزان تحلیل استخوان را در زنان یائسه کاهش می دهد. خستگی مفرط؛ خرما خستگی، تمایل فرد به مصرف تنقلات شیرین را بالا می برد. خرما نسبتاً شاخص گلایسمی پایینی دارد و باعث رها شدن تدریجی قند در بدن می شود. از ...
یکشنبه 13 مرداد 1392 ساعت 03:51:28 | مشاهده (709)

آشنایی با نوشابه های انرژی زا
یک قوطی نوشابه‌ی انرژی‌زا معمولا 80 میلی گرم کافئین (دقیقا به اندازه کافئین موجود در یک فنجان قهوه) دارد که بسیار زیاد است، در حالی که یک قوطی سودا(نوشابه گازدار) به طور متوسط 18 تا 48 میلی گرم کافئین دارد. نوشابه های انرژی‌زا مقدار زیادی کافئین و شکر دارند تا بتوانند به ...
یکشنبه 10 اردیبهشت 1391 ساعت 12:52:39 | مشاهده (4640)

مکمل گابا
گابا ناقل عصبی اصلی در نورونهای مغزاست ودر نخاع نیز اهمیت دارد گابا به دو نوعA GABA وB GABAتقسیم می شوند. اين مواد به عبور آسان تر محرك هاي عصبي از محل تماس دو عصب كمك مي كنند و بدين ترتيب ارتباط بهتري بين آنها بر قرار مي شود . این ماده در داروهای ضد تشنج کاربرد بالایی دارد. کارآمدی آن در دوزهای بالا، کاهش پیدا کرده، حذف آن فقط از طریق کلیه است. می‌توان به عنوان پروفیلاکسی در درمان میگرن هم استفاده کرد
چهارشنبه 3 اسفند 1390 ساعت 08:13:28 | مشاهده (6082)

خواص مویز
  به حبه های درشت انگور خشک مویز گفته می شود. این نوع خشکبار از نظر شکل و ظاهر و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص شبیه به هم هستند. ترکیبات مویز:  سرشار از ویتامین‌های B، A، E، و املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است.مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا 6 می‌باشد. ...
دوشنبه 17 فروردین 1394 ساعت 03:55:14 | مشاهده (295)

خواص رامبوتان
  رامبوتان میوه ای گرمسیری است که با نام علمی سرخالوی مژکی (nephelium lappaceum) شناخته شده است.نام رامبوتان نیز به زبان مالزیایی معنی "میوه مودار" می دهد. میوه رامبوتان یکی از میوه های جنوب شرقی آسیا و بومی مالزی و اندونزی و تایلند است. در زبان مالیایی به معنی میوه مودار است که بر ...
یکشنبه 12 بهمن 1393 ساعت 03:51:27 | مشاهده (489)

خواص آب هندوانه
  در هر 100 گرم هندوانه 12 کالری وجود دارد. هندوانه هم میوه و هم سبزی است یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و عامل ضد سرطان است. این میوه چاق کننده و افراط در آن بیماری قند می‌آورد. ترکیبات آب هندوانه: سرشار از کلیسم و پتاسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، آهن، روی، ...
چهارشنبه 24 دی 1393 ساعت 04:30:57 | مشاهده (477)